Technik żywienia i usług gastronomicznych

Technikum- 4 letnie dla absolwentów gimnazjum
Zawód - technik żywienia i usług gastronomicznych

    Technik żywienia i usług gastronomicznych kształtuje umiejętności związane z planowaniem i organizacją żywienia w zakładach żywienia zbiorowego i żywienia rodziny. Uczniowie uczą się urządzać zakłady gastronomiczne, gospodarstwo domowe, umiejętnie sporządzać potrawy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego ich podania i prawidłowej obsługi konsumenta. Zdobywają umiejętności aktywnego zachowania się na rynku, prowadzenia własnej działalności gospodarczej, sporządzania biznes planu itp. Absolwent tej szkoły może znaleźć zatrudnienie we wszystkich typach zakładów gastronomicznych: restauracjach, barach, kawiarniach, stołówkach, domach opieki, itp. oraz prowadzić własną działalność gospodarczą. Kształci absolwenta, który potrafi stosować nowoczesne metody zarządzania i finansowania działalności gospodarczej: fachowo i kompleksowo obsługiwać zleceniodawcę, organizować bale, wesela; organizować żywienie zbiorowe: bufety, stołówki, bary, kafeterie; projektować i aranżować wnętrza sal konsumpcyjnych.

 

Absolwent w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych przygotowany jest do:

  1. Oceniania jakości żywności i jej przechowywania
  2. Sporządzania i ekspedycji potraw i napojów
  3. Planowania i oceny żywienia
  4. Organizowania produkcji gastronomicznej
  5. Planowania i realizacji usług gastronomicznych

 

Kwalifikacje w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych:

T.6  Sporządzanie potraw i napojów 

T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

 

Kształcenie praktyczne odbywać się będzie w pracowniach szkolnych i podmiotach stanowiących potencjalne miejsce zatrudnienia absolwentów.

Szkoła organizuje praktyki zapewniające rzeczywiste warunki pracy właściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 4 tygodni.

 

 

technik zywienia i uslug

Czytany 4212 razy

Odwiedziło nas

Today 35

Yesterday 60

Week 95

Month 820

All 5755498

Currently are 89 guests and no members online

Kontakt

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego

im. Stanisława Staszica

ul. Szkolna 2 83-115 Swarożyn

tel/fax 58 536 93 93

e-mail: szkola@zsckrswarozyn.pl

www.zsckrswarozyn.pl

ZSCKR na Facebook'u

Mapa